勝沼沢楽の道縁側カフェ

勝沼町深沢地区の縁側カフェ&ぶどう農家をのんびり紹介します

寒く?ないですか?

おはようございます。

今朝、寒さで目が覚めました。もちろん、真冬の寒さではないですが。

この時期の陽気にしては、寒いです。

カーペットに電気が今入っています。

なんでしょう、この温度。

ぶどうの芽がやはり伸びていません。

この先の成長に影響しなければ良いのですが。

縁側カフェの紹介のします。

この深沢地区の最初のお宅です。トンネルワインカーブのすぐ近くです。

「かねさん」さん(三枝豊子、ひでよしさん夫妻)

ここのおすすめは、「きゃらぶき」です。

火をおこし七輪で何日もかけじっくりと炊き上げた、それはもう

「絶品」です。

茶色がきれいに輝いていて、ご飯がほしくなる美味しさです。

でも、近年「鹿」の被害でだいぶ食べられてしまい

「山蕗」が減ってきてしまっています。

「鹿」が食べると、「根」まで引っ張ってしまうので、根が枯れて

しまい減っています。

一年に一度の春の味も危ういです。

他にの手作りの漬物など、季節の「何か」が楽しめます。

ただ、これからの季節農作業が忙しくなってきますので

事前に連絡を頂きたいと思います。

沢楽の道縁側カフェ事務局 佐藤

TEL 0553-44-1502

    080-2066-0179

お待ちしています。